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FEINKOST

Gereifter Schafskäse g.g.A. Castellano · San Ruffino (Mini-Laib 1 kg)

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Beschreibung

Gereifter Schafskäse g.g.A. Castellano "San Ruffino", hergestellt von Quesos El Pastor (Santa Cristina de la Polvorosa, Zamora) aus roher Schafsmilch.

  • Geschmack: milchig, mit Aromen von frischer Milch.
  • Textur: kompakt, leicht brüchig.
  • Farbe: braune Rinde, elfenbeingelber Teig.
  • Auszeichnungen: mehrere Goldmedaillen bei den World Cheese Awards (2018-19 und 2024-25).
  • Gewicht: Mini-Laib von etwa 1 kg.

Ein charaktervoller Tafelkäse, ideal zu unseren Weinen der D.O. Toro: Er harmoniert besonders gut mit körperreichen, im Barrique ausgebauten Rotweinen.

Empfohlene Speisenbegleitung

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