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Formaggio di Pecora Stagionato IGP Castellano · San Ruffino (Forma Mini 1 kg)
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Formaggio di Pecora Stagionato IGP Castellano "San Ruffino", prodotto da Quesos El Pastor (Santa Cristina de la Polvorosa, Zamora) con latte crudo di pecora.
- Sapore: lattico, con aromi di latte fresco.
- Consistenza: compatta, leggermente friabile.
- Colore: crosta marrone, pasta giallo avorio.
- Riconoscimenti: diverse medaglie d'Oro ai World Cheese Awards (2018-19 e 2024-25).
- Peso: forma mini di circa 1 kg.
Un formaggio da tavola con carattere, ideale per accompagnare i nostri vini della D.O. Toro: si abbina particolarmente bene ai rossi strutturati e affinati in barrique.
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