Vermouth

Il Vermut Gilda non parte da un vino qualsiasi: nasce sul nostro vino di Tinta de Toro, con macerazione artigianale di botaniche. Per questo ha una profondità che i vermouth industriali raramente raggiungono.

Ce ne sono due. Il Gilda Tinto, più speziato, con il giusto equilibrio tra amaro e dolce: il suo terreno sono le gildas, le acciughe del Cantabrico e i salumi iberici. Il Gilda Blanco, su base di vino bianco, più agrumato ed erbaceo, con un amaro elegante che non stanca: sottaceti, salumi di pesce e conserve di mare.

Entrambi molto freddi a 6–8 °C, con ghiaccio. Il Tinto con arancia, il Blanco con limone.