Pack El Ermitaño by Latarce

L0016

Pack El Ermitaño by Latarce
Canutillos de cecina con hígado de pato y membrillo.
Cuarto de lechazo en asado tradicional y su jugo.
Tableta de cacao, avellanas y su jalea.
Latarce Selección 2014

100,00 €

 

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Contiene:

Canutillos de cecina con hígado de pato y membrillo.

Un clásico en nuestra casa que perdura en el tiempo y probablemente sea el plato más demandado de nuestra carta. El extraordinario sabor de la cecina de IGP León que contrasta con la delicadeza del mi-cuit de pato, y ensambla a la perfección con un dulce de membrillo artesano.

1 ración (5 unidades = 10 canutillos)

Cuarto de lechazo en asado tradicional y su jugo.
 Nuestro abanderado. Un cuarto delantero de lechazo IGP Castilla y León asado de forma tradicional, como nos gusta y que llevamos haciendo desde los comienzos de El Ermitaño acompañado del jugo de su propio asado.

2 raciones

Tableta de cacao, avellanas y su jalea.
Tableta de chocolate con núcleo cremoso de praliné de avellanas y base de ganache, bañada en chocolate con leche. La nota discordante en este juego de chocolates la encontramos en la jalea de licor de avellanas.
1 ración

Latarce Selección 2014
Vino de producción limitada con denominación de origen Toro. Procedente de viñas con más de 50 años de edad y con una crianza de 20 meses en barrica nueva de roble francés. En su estuche individual de madera artesanal.
1ud 75cl

Nota:
Los envíos de dicho lote están sometido en tiempo y forma a las condiciones de elaboración del productor

Presentación:
Caja de carton
Peso: 3.5Kg

L0016
2021-03-04

Referencias Específicas

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